铁尺君侯_第十五章 东坡肘子真香 首页

字体:      护眼 关灯

上一页 目录 下一章

   第十五章 东坡肘子真香 (第2/2页)

来,“爹,让娘进来搭把手。”

    君捕头喊了君苏氏,这才走到宋老头身边,“地上凉,你也一把年纪了,会生病的。”

    他一把拽起宋老头,还不忘提醒他,“那些细盐可是贡品,是王明府升迁的希望,你知道应该怎么做了?”

    宋老头坐在地上冷静了一阵子,现在也想通了,“知道,某会把嘴闭得紧紧的,绝对不会泄露一句。”

    “不,这倒不至于,等细盐献上去了,你也就自由了,这一段时间,就劳烦你先住在我这吧。”

    “啊?”宋老头吓的一哆嗦,然后赶紧点头,“好,就住在这。”

    “嗯,正好这段时间大郎的身体还需要你来照顾,对外就这么说吧。”君捕头一锤定音,干脆利落的解决了这件事,剩下的就看王明府那边怎么操作了。

    ……

    厨房里莫忧的双手在虚空中比划着,就像是面前有一本书一样,事实上真的有一本别人都看不见的书,那是他想象出来的,他现在正在翻一本菜谱。

    第一步,先将猪毛用火燎一燎,再扔到沸水中煮几分钟,去掉污血和脏物,然后将肘子捞出,用刀在上面割几道口子,这样熟得快。

    第二步,将水烧开,放入适量调料,莫忧不认识那些调料,只能让君苏氏在一边帮忙,然后将处理好的肘子煮到七、八成熟,捞出,上锅蒸。

    第三步,也是最重要的一步,蒸肘子,东坡肘子肥而不腻就靠它了,需要上锅蒸一个半小时。

    在这期间莫忧还在君苏氏的帮助下调了佐料,至于第四步嘛,那自然就是出锅,装盘,大口吃肉了。

    莫忧按着菜谱一步一步严格执行,没有菜谱的时候他也能做,但是会因为偷懒省略很多步骤,这可是他第一次在君苏氏面前展露手艺,不能有丝毫缺陷。

    ……

    因为东坡肘子制作十分耗时,此时厨房门外已经被工匠们围成了圈,要不是君捕头拦着,他们早就冲进去了。

    赵三郎将嘴角的口水又一次擦干,“我说君捕头,这就是你的不对了,是你说的让我们吃肉,可是现在光用香味馋我们是什么意思?”

    “对啊!”

    “就是,这是什么意思嘛!”

    “大家都是过来帮忙的,一口吃的都不给,真……”宋老头不知道什么时候走到了工匠的前头,话还没说完就感觉一道冰冷的目光袭来,他身子一抖,又钻回了工匠的身后。

    君捕头面色一板,要是能不舔嘴唇就更好了,“咕噜,某也不是吹,大郎可是神厨,让你们吃已经很好了,等一等怎么了?”心里却是暗骂莫忧不知道孝敬父母,这么好的手艺怎么不早拿出来。

    “等,又是等,可是弟兄们都已经等了半个时辰了,这口水都快流干了,你看看我这嘴皮子是不是都干了?”赵三郎往前走了一步,还扬起嘴唇给君捕头看。

    君捕头自己也是口干舌燥的,“要不,你去喝点水?”

    “啥玩意?君捕头,某没想到你竟然是这样的人,现在喝水,那一会儿还能吃得下去肉吗?你糊弄谁呢?”

    赵三郎又往前凑了凑,被君捕头一双大手挡住,君捕头身高臂长,这样一挡赵三郎就不能继续靠近了,但是君捕头会被推着后退啊。

加入书签 我的书架

上一页 目录 下一章