第六十一章 多变的性格 (第1/2页)

    “可以，这些既然是你负责的，你看着办就行。”

    赵小乐笑着开口，然后在餐厅里走了一圈：“厨房设计的面积到是真不小，在图纸上看，还真看不出什么，只有装修完了以后，亲自来看，才有既视感。”

    这话赵小乐说的一点不错，任何事情，只看图纸，哪怕是投影都不行，效果感根本出不来。

    “现在所有厨房的厨具包括灶台什么的，都还没来得及摆放，把东西都摆放以后，其实空间就没有多大了。”

    “之前设计的空间，是所有东西摆放以后，厨房这边的走道走足够两人并行，毕竟咱们餐厅大，要是过道不足的话，到时候上餐什么的肯定影响非常大。”

    “而且咱们厨房这边设计的过……。”

    刘琳琳侃侃而谈，把厨房这边的设计全都说了一遍，毕竟，这方面她当初也不大懂，所以是请教了一些设计师和装修公司的。

    当然，为此可是不止请教了一个设计师和装修公司，毕竟设计师和装修公司没有装修设计过餐厅，那肯定也不行。

    这是综合了很多设计意见以后，刘琳琳自己整改，然后又征求设计师意见的。

    可以说，设计是非常符合雨润餐厅的面积配套厨房的。

    “不错，不错。”

    赵小乐不停的点头，他对这方面真是没那么多的了解，反正看装修风格还是不错的，只不过，厨房的装修风格真没什么大用，到时候厨灶什么的摆了以后，彻底投入使用以后，谁管装修风格如何啊，只要面积够用，厨具顺手就行了。

    刘琳琳在旁边侃侃而谈，把餐厅的各个地方全都给赵小乐介绍了一遍。

    全程赵小乐都是保持笑脸的，原因很简单，他负责掌控大局没问题，但是让他去了解这些细则的东西，他是真的不怎么在行的。

    “接下来这几天，要彻底忙起来了，忙，但是不能出乱子，不能出错。”

    “商场开业前几天，肯定生意非常好，所以各项食材都要多备一些，别客人多了，可食材不够用了。”

    “还有就是开业前的服务人员的培训还有厨师的操作，还有服务台那边的流程，都要让服务人员提前几天多熟悉一下。”

    赵小乐开口叮嘱着，现在阶段，最重要的也就是这几件事了。

    所谓万事开头难，不管之前培训还是怎么着，毕竟在没有正式开业之前肯定都是模拟类的培训。

    不仅如此，客人的多少，还有一些服务台的操作经验等等，都是要真正遇到客人以后才能积攒的。

    而且不仅如此，开业当天，商场宣传力度大，人们的猎奇心里，包括商场优惠和店铺优惠，双重优惠之下，哪怕是偏僻一些的商场开业，在前几天的时候，也都是会爆满的。

    这种情况下，更是要考验餐厅人员的时候。

    从餐厅出来，赵小乐脸上忍不住露出了笑容，餐厅这边在过几天就该正式营业了，现在可以说是最后的冲刺阶段。