被玩坏的大宋_第四十二章蒸馏酒出世 首页

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   第四十二章蒸馏酒出世 (第1/2页)

    这铜管弄得还是短了,酒精蒸发出来,来不及冷却,就通过铜管跑掉了。

    “好香啊!郎君,我从来没有闻到过这么香的酒!”张禄嗅了嗅空气中的酒香,咽了口唾沫说道。

    “禄伯,回头少不了你喝的酒,先去拿一些冰块过来!快点,不然酒都跑光了!”张俊平对张禄交代一句,自己跑进房子里搬了张桌子出来,放到铜管下面。

    不一会,张禄带着人抬着冰块跑了回来。

    “用不了这么多!”张俊平拿起五六块冰块,堆放到铜管上。

    有了冰块降温,很快从铜管口冒出来的不再是白色雾气,而是一滴滴晶莹的水滴。

    水滴滴到下面早就准备好的空坛子里。

    古代因为生产工艺的限制,对酒的提纯不够,酒里面的杂质很多,所以诗词里经常出现浊酒两个字。这不是谦虚,实在是真的很浑浊。

    就算是御酒,里面杂质也只是比平常的酒杂质少一点而已。

    张俊平通过蒸馏法,提纯的酒,里面基本不含杂质。看上去晶莹剔透,就像是水一般。

    张俊平去查看锅盖和铜管连接的地方,有没有跑气,回头看到张贵凑到铜管出口盯着看,口水都快流出来了,上前一脚把他踹开,笑着骂道:“干什么?你他娘的口水都滴到酒坛子里了!”

    “郎君,我看看这酒是怎么出来的!郎君这是仙术吗?

    酒从那边跑到这边来,而且变得好香啊!”张贵一边说话,一边贪婪的闻一闻空气中弥漫的酒香。

    “这不是仙术,好好看着火!等提纯好了,少不了你的酒!”张俊平又踢了张贵一脚,把他赶去看着锅底下的火。

    张俊平盯着铜管滴下来的酒液,也是咽了咽口水,他也想喝了。

    这可是真宗的纯粮食酒,不掺一点假的纯粮酿造,后世这么纯的酒可不容易喝到。

    此时,通过铜管蒸馏出来的酒液,已经不再是一滴一滴的往下滴,而是形成了一条线,往下流。

    闻着弥漫的酒香,张俊平也忍不住了,跑进房间,找了一个茶杯,在铜管下方接着,不一会接了又三分之一茶杯,拿起了,张俊平小心的品了一口,嗯,真不错!

    绵软可口,酒香凌冽,大约有三十多度。

    这也是因为,张俊平的蒸馏器比较粗糙,直接用大火烧,没办法控制温度,蒸馏出来的不光是酒,还有一些水汽也跟着酒精一块蒸发出来。

    “阿贵,把火撤了,不要烧火了!”张俊平让张贵把锅底的火撤掉。

    现在锅内的温度,估计早已经超过九十度,距离一百度也不远了,再烧下去,酒精连着水蒸气全都一块出来了。

    那样,倒是把杂质去掉了,可是达不到酒精提纯的效果。

    忙活了一两个小时,总算是弄出一坛子大约有三十多度的提纯酒来。

    张俊平给张禄和张贵各到了一杯酒,让他们品尝。

    张贵最着急,一口就把一茶杯提纯酒倒进嘴里,“哇!好辣,好烈的酒!比西北的烧酒还烈!”紧接着,吐着舌头,叫喊起来。

    好家伙!三十多度的白酒,这一茶杯大约有三四两的样子
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