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第三章、化学的正确打开方式 (第1/2页)
普通的栗米粥,清淡的煮野菜。味道说不上美妙,但看着笑的合不拢嘴的姜若娘,姜伟感觉吃的非常开心。 直到夜已经深了,姜伟抚摸着若娘的头发,借住着淡淡的月光望着她带着笑意的睡相,考虑着未来,想着如何才能给若娘吃好喝好,不用再去种地,不用再受累。 但他身体依旧很虚弱,可能十天半月也不见得好。作为一个拥有现代思维的他,实在不知道在古代怎么生存。 如果要问他会什么?这就要从学生时代说起。嗯,至从接触到化学后,姜伟就对化学非常感兴趣,因为化学很有趣,曾一度达到痴迷的程度。于是,在选择大学专业时,他义无反顾的选择了工科能源与动力工程专业,选修化学。 嗯,因为父母说毕业后比较好找工作。 可到了现在,这个时代,因为基础设施几乎为零,让他的动手能力,只剩下化学一道。 除此之外,他什么技能也没有。 姜伟认真的想了想,也不正确,因为他觉得很多生活技能被自己忽视了。 比如说做菜?虽然他做饭只是已经达到了勉强能吃的水平,但他实在没有信心拿做饭来养活兄妹两人。 五更时分,姜伟拖着虚弱的身体走出屋子,借着月光捡起一根树枝。 如果说手工劳动之类的,他自然没办法让若娘快乐的生活,但他拥有的学识和现在任何一个人都不同的。 那就是化学。 而化学中,在古代可以实现赚钱的又简单的,那一个化学物质就几乎呼之欲出了。 KNO? 也就是硝石。 首先考虑夏天水结成冰所需要放出的热量。姜伟不明白白天室内的温度,那么先假设现在室内温度30℃,在一个标准大气压下普通水温应该在25℃左右,水结冰可以分为水从25℃降到0℃放热,再从0℃结冰放热两部分。 姜伟拿起树枝在地面开始分析。 根据Q=cmt,水比热容4.2×103J/(kg·℃)取一升水,即一千克水。那么t25→0℃释放105千焦热量。 也就是说0℃时一克水结成冰要释放80卡热量即334.8焦? 如果只取334J,那么一千克要释放334KJ。所以估计水从夏天的常温下结冰要释放439KJ热量。 接下来考虑硝石,硝石的主要成分硝酸钾,KNO?。而KNO?的溶解热是34.89KJ/mol。在20℃时KNO?的溶解度在31.6g左右,那25℃时,溶解度也就是35g,硝酸钾摩尔质量101g/mol。 计算后可得到要吸收439kj热量需要?嗯,是需要1270.8g硝石,而KNO?密度2.109g/cm3。也就是要602.57cm3。 也就是说,1000cm3的水要溶解602.57cm3的硝酸钾就能制成冰? 这还是不考虑硝石纯度的情况,计算得知,大批量做冰棍是无法实现了,但是成冰镇的汤粥类产品,还是没有问题的。而根据硝石的特性,还可以反复使用极大的节约成本。 此时,天色还未全亮,村民在依旧灰蒙蒙的天色带着清晨才有的凉爽中,络绎不绝的离开了温柔的港湾。 这时,若娘迷迷糊糊地揉着还未睁开的眼睛坐了起来。 “早上好!”