第一百一十章 龙虾中的秘密（第五更 求支持！） (第1/2页)

    “你要先赢了再说。”

    终于图穷匕见，怀良人已经开始懒得伪装了：“如果你输了，按照公平原则，今天的厨师将会是你。

    我要吃秘制鸡蛋饼，我还要吃碧藕脂玉粥，我还要吃卤煮火烧！食材我都给你准备好了！哼哼，前天我就没能吃到你做的粥......”

    前天早上他原本是打算去早点部重温美味的，却因为临时接到苏省评审委员会的通知，要求身为评委的他必须避嫌。

    这个要求不仅仅是针对怀良人，在结束对九州鼎食的评审工作前，所有评委都必须要避嫌！

    苏省烹饪协会主席董其深真的是郁闷坏了，这叫什么事？算上他在内有资格评审四星级以上饭店的评委一共就五个，现在就有四个成了九州鼎食早点部的常客？

    长此下去，影响会非常不好，别家饭店能没有意见麽？到时候黄泥落在裤裆里，不是屎也是屎了。

    董老爷子其实还有句心里话没说出来，要不是碍着这个苏省烹饪协会主席的身份，我也早就想去尝尝那小子的手艺了。你们可倒好，就不能顾及一下我老头子的感受麽？

    “别想了，你什么都吃不到的。”

    周栋淡淡回了一句，端着两杯白葡萄酒，在手中轻轻晃动着。

    “据我所知，勃艮第同样有四个产区，都有酿造白葡萄酒的历史。

    bourgogneblanc出产的白葡萄酒最简单，它们没有经过橡木桶陈酿，口感简单，可以首先排除。与之相似的夏布利白葡萄酒甚至带有我不喜欢的酸橙味，你该不会用它来迷惑我......”

    升级到完美级尝味后，无数食材、成菜、饮品......的相关资料凭空出现在周栋的大脑中，与他的味蕾形成了夫唱妇随般的和谐，再也不用事先做功课，去请教度娘了。

    终于可以把度娘冷落在一旁的周栋难免有些得意，晃动着左手中的酒杯道：“马贡地区出产的白葡萄酒最可能成为你的圈套，因为价格高的马贡白很可能会经过橡木桶陈年，只要装入这种金属螺旋塞的酒瓶，就具有非常大的欺骗性。

    比如这一杯，它应该是马贡白中的精品，与任何一种风味的食物都能够完美搭配，比如鱼和虾？”

    怀良人的脸色终于变了，今天的计划原本就是他请客，为周栋下厨房倒是不算什么，可是他精心布置的局却被周栋如此轻易破解，让他心中实在不忿！

    有一种既生瑜何生亮的愤懑。

    周栋晃了下右手中的酒杯：“说实话，我刚才差一点就被你成功欺骗了，幸亏我足够冷静，用纯净水漱过了口。

    我应该选择的是它，伯恩丘白！

    它‘生来’就拥有清新的白蘑菇和松露香气，利用橡木桶陈年后，还会出现肉桂、烤杏仁和烤面包的味道。在伯恩丘的默尔索出产全世界最复杂、味道最为平衡的霞多丽葡萄，用它酿造出的白葡萄酒，才真正是龙虾的绝配！”

    周栋再次尝了一口，才放下右手中的酒杯道：“虽然经过了橡木桶陈年，可它比起那些‘年老’的著名红酒，还是非常‘年轻’的。

    如果它再老几岁，我可能就会选择另外一瓶了。

    因为我们都知道，如果是配合鱼和虾，‘年轻些’的顶级白葡萄酒其实才是最好的选择。

    老怀，我说完了，什么时候可以吃到你的龙虾？”

    怀良人的嘴角抽动了几下：“我现在就去做，你等着！”说完拔腿就走，好像要急着逃避灾难一样。

    望着法餐传奇天才匆匆离去的背影，戴军的嘴角明显抽动了一下。这可是怀师啊，竟然只交手一个回合，就输给了面前这个穿着套头衫、大裤衩，貌似人畜无害的年轻人？

    那三瓶白葡萄酒上的商标还是他亲自剥去的。他敢保证，如果不是事先知道，就算他勉强能够分辨出木桐，也绝对分辨不出马贡白和伯恩丘白。

    要知道，那一瓶可是马贡白中的精品，同样是经过了橡木桶陈年酿造，只有经验丰富的职业品酒师才能够分辨出来。

    戴军呵呵干笑了两声，从口袋里摸出一张金卡递到周栋面前：“周先生，这是本店的六折贵宾卡，请您笑纳。像周先生这样的人如果能够成为本店的贵客，将是我们的荣幸。”

    “嗯，谢谢。”

    伸手不打笑脸人，周栋并没有拒绝，接过贵宾卡放进了口袋。反正这么贵的地方没人请客他是不会来的。就算是六折也不来，这帮人做的东西能吃吗？

    法式芝士焗龙虾是一道需要趁热吃的菜，必须要现做现吃；而且米其林三星大厨做的焗龙虾必然要花费更多的心思和时间，和法国人在家里随便烤出来的玩意儿不可同日而语。

    所以整整过了四十分钟，怀良人才手托着餐盘出现在周栋面前。

    “很抱歉，让你久等了。”

    怀良人淡淡一笑，将覆盖着餐盘盖的银质餐盘轻轻放在周栋面前，那名临时工侍者正要帮周栋揭开餐盘盖，却被他用眼神阻止了。

    “周