571 妙手解鱼 (第2/2页)

臂粗的主骨和手指粗细的鱼刺，竟也没有一根被折断或者挪动了位置。

    看到这一幕，别说是何老师龙大神这些外行，就连几位神厨都是连连点头，蔡品隆看了周栋一眼，目光中的阴鹫之色更浓了几分。

    这是什么手段？古有庖丁解牛，可那牛毕竟骨头粗大，容易下刀，这可是鱼啊！再大的鱼王，那鱼刺也无法跟牛骨头相比，周栋这一手刀工，简直已经凌驾于传说中的庖丁之上！

    如果不是常年把持鱼馆、湖鲜饭店的顶级大厨，哪怕是他们这些神厨也不敢说在处理鱼方面能够超过周栋。

    所谓行家一出手，就知有没有，周栋的传说级刀功本就凌驾于神厨之上，此刻算是完全展现了出来。

    “五十年前，老夫被尊为华夏神厨，本以为已经登临巅峰，再也无法前进一步，今日方知，原来神厨之后，另有境界！”

    胡神厨目光炯炯地望着周栋，微笑点首道“

    小栋，要是胡爷爷没有看错，你在分割这条鱼王时，竟然避过了所有的毛细血管？

    否则就不可能没有鱼血渗出，也无法得到这一堆如冰似雪、仿佛美玉般的鱼肉了！

    这一手刀功，可称为厨神级的刀功！”

    石不语也是抚掌大赞“我也正想说呢，周师这一手刀功就算神厨也难做到，只论刀功的话，早已经远远超越了庖丁解牛！

    哈哈，昔日有庖丁解牛，今日有周师解鱼，日后定会传为佳话！

    老蔡，你还要厚着脸皮比下去吗？不是我说，光是这手刀功你就已经输了！

    我要是你，现在就拜在周师门下，从此苦练刀功，也免得日后丢人”

    “分出两个机位，用高清模式近距离拍摄周神厨解出的鱼肉！另外，两位神厨的评语不能少，就用原声！”

    何老师压低了声音一连串吩咐下去，他虽然不懂厨艺，却有着一名综艺人天生的灵敏嗅觉。

    在高清摄像模式下，周栋分解出的鱼肉就如一座晶莹剔透的冰山，组成这座‘冰山’的每一片鱼肉都仿佛是最圣洁的雪莲花。

    何老师有理由相信，这个镜头绝不亚于舌尖上的华夏所拍摄出的那些高清美食镜头。

    “哼！”

    蔡品隆却是闷哼一声，看了眼石不语道“今日比得是青鱼秃肺，可不是比鱼生料理，鱼肉分解的好又如何？

    倒是你姓石的，好歹也是华夏神厨，与我齐名，居然甘心拜一个后生晚辈为师，也不怕丢人！”

    “啊呸，我有什么好丢人的？

    闻道虽有先后，却以达者为先，我老石头输了就敢认，不像某些人脸皮比城墙都厚，各种见不得光的脏招都用了出来，这才是真正的丢人呢！”

    “好了好了，各位也不必争执。

    老石头，其实蔡前辈所言也不是完全没有道理。”

    周栋笑道“如果是比鱼生料理，自然是以刀功为上，可今天比得却不是刀功，而是炉头上的功夫。

    蔡前辈，船上已经备好了各类厨具，比赛可以随时开始，您是否应该请出‘天机勺’了？”

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