第一百一十一章 制作老干妈辣酱 (第1/2页)

    杨明回到小店，一如既往，系统已在厨房里给他配置好材料。

    辣酱吃起来爽，但制作起来，其实不简单，耗时也比较长。

    为了让第二天的客人，能够品尝到老干妈辣酱的风味，杨明也只好自己辛苦点，熬夜将它做出来。

    系统给杨明的配方，是最原始的老干妈辣酱配方。

    杨明将低级牛类通灵兽的肉取出，洗净。

    然后，凭借着初级刀工，很轻易地将它们切成一粒粒，大小均匀，呈类方型，大概有一粒大米大小。

    当砧板上摆满一摊牛肉块，如同铺着一层波浪状的红地毯，异常鲜红，富有层次感。

    当然了，如果有料理机在就更方便了，直接将洗好的牛肉倒入搅碎就行了。

    不过，用机器搅碎的牛肉，和人工切好的牛肉，吃起来的味道却大相径庭。

    用机器搅碎的牛肉，在烹饪的过程中，很容易会因为破碎的体型，导致里面的味道流失，最后吃的时候，原本的牛肉味早已荡然无存。

    接下来，就是关键的材料。

    那就是辣椒！

    没有辣味的辣酱，就不是成功的辣酱。

    所以，辣酱好不好吃，有一大半取决于辣椒。

    至于牛肉块，只是作为配角，中和辣酱中各种佐料的冲突，同时让辣酱吃起来的口感更好，而不仅仅只是单纯的辣。

    杨明仔细端详着手中的辣椒。

    这个辣椒身材很细长，大概有一指长宽，颜色暗红，逸散出一股淡淡的辣椒清香味。

    一般来说，这种类型的辣椒辣味够足，又不会像老辣椒那样太辣。

    “系统，介绍下这个辣椒吧。”

    “宿主，此辣椒来源于风之国，那里一天光照时间长，热量充沛，再加上昼夜温差大，易于辣椒生长。”

    “这种辣椒，由于风之国缺水，年产量仅有一千斤，是供奉给大名和风影的贡品。”

    系统严肃且认真地说道。

    杨明听后，有点嘴馋，拿起一条辣椒，轻咬下一口。

    辣！

    火辣！

    宛若一发豪火球之术在舌道中爆炸，一股股辣味燃烧起来，彻底征服了杨明的舌头。

    杨明如同置身在一望无际的沙漠当中，感受到体内澎湃的热量，不断地散发出来，让他汗流浃背。

    当辣味燃烧殆尽，只给舌尖留下麻麻的快感。

    杨明闭上眼睛，仔细体会，还能感觉到口中辣椒残留的香味。

    这就是辣椒的魅力。

    它让你辣的痛快，没有任何娇柔做作，直接干脆，如同敢爱敢恨的小姑娘，让人爱不舍手。

    杨明将这些辣椒洗净，然后逐一切碎开来。

    接着，将它们倒入一个小罐子里头，拿出捣药杵，将它们一个个砸碎。

    这个就比较消耗时间和精力，当杨明弄完，只觉得腰都要折断了，捣鼓的那条手臂更是要抬不起来。

    好在，杨明之前跟着迈特凯和小李进行过一段体术训练，身子没有过去那么单薄。

    不然，光是这下子，他第二天还能不能拿起锅铲，都是个问题。

    接下来，杨